1
돼지고기 앞다리살을 3등분하여 핏물을 제거한 후, 보관할 경우 핏물을 빼고 보관합니다.
제육볶음
제육볶음은 돼지고기를 양념에 재워 볶아내는 한국의 인기 요리로, 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 레시피입니다.
한식기타
⏱️ 총 30분📝 7단계
준비물
돼지고기 앞다리살600g
간장3큰술
설탕2큰술
고추장3큰술
다진 마늘1큰술
식초2큰술
참기름약간
양파적당량
소금약간
요리 순서
2
간장, 설탕, 고추장을 각각 3큰술, 2큰술, 3큰술 비율로 섞어 양념장을 만듭니다.
3
양념장에 다진 마늘 1큰술과 식초 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
4
양념장에 돼지고기를 넣고 골고루 재워 30분 정도 둡니다.
⏱️ 30분 0초5
팬을 달군 후 재운 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아 겉면이 익을 때까지 기다립니다.
6
양파를 넣고 함께 볶아 야채가 무르지 않게 조리합니다.
7
마지막에 참기름을 약간 넣고 후추를 뿌린 후 잘 섞어 마무리합니다.