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닭볶음탕용 닭을 물에 헹구고 붙어있는 내장을 제거한 후, 기름은 제거하지 않고 찬물에 담가 놓습니다.
만원 닭볶음탕
만원으로 간단하게 만드는 맛있는 닭볶음탕 레시피입니다. 쌈장을 추가하여 더욱 깊은 맛을 느껴보세요.
한식기타
⏱️ 총 28분📝 10단계
준비물
닭볶음탕용 닭1마리
감자2개
대파1대
양파1개
청양고추4개
진간장8T
고춧가루4T
설탕3T
다진마늘1T
쌈장1T
소금3꼬집
물1L
요리 순서
2
감자의 껍질을 깎고 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
3
대파를 굵게 송송 썰고, 양파는 굵게 채 썰어 준비합니다.
4
청양고추를 송송 썰어 준비합니다.
5
예열된 웍에 손질한 닭을 껍질부터 넣고 소금을 뿌린 후 강불로 3분간 굽습니다.
⏱️ 3분 0초6
닭에서 기름이 나오면 다진 마늘과 대파를 함께 넣어 볶습니다.
7
고춧가루, 진간장, 설탕을 비율에 맞춰 넣고 중불로 볶아 향을 내며, 물 1리터를 추가합니다.
8
쌈장을 넣고 빠글빠글 끓여준 후, 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.
⏱️ 10분 0초9
감자를 1cm 두께로 썰어 넣고 중불로 15분간 더 끓입니다.
⏱️ 15분 0초10
모든 재료가 익으면 불을 끄고 완성합니다.