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두부, 애호박, 양파를 먹기 좋은 큐브 모양으로 깍둑썰기 한다.
차돌 된장 술밥
차돌박이와 각종 채소가 어우러져 깊은 맛을 내는 된장 술밥 레시피입니다. 간단한 재료로 따뜻한 국물과 함께 즐길 수 있는 요리입니다.
한식국·탕·찌개
📝 7단계
준비물
차돌박이200g
두부1/2모
애호박1/3개
양파1/2개
대파1대
다진 마늘1큰술
된장2큰술
고추장1큰술
고춧가루2큰술
물500ml
굴소스1큰술
참치액젓1큰술
요리 순서
2
냄비에 차돌박이를 넣고 중불에서 볶아 기름이 올라오게 한다.
3
차돌박이가 살짝 익으면 다진 마늘, 된장, 고추장을 넣고 잘 볶아준다.
4
차돌박이 기름이 올라오면 고춧가루를 넣고 약불로 볶아준다.
5
물 500ml를 붓고 굴소스, 참치액젓으로 간을 한 후 썰어둔 채소를 넣는다.
6
된장찌개가 끓어오르면 두부를 넣고 자작하게 한 번 더 끓인다.
7
뚝배기에 밥을 넣고 끓여서 술밥으로 완성한다.