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먼저, 불린 당면과 마른 목이버섯을 물에 각각 최소 2시간과 30분 동안 불려둡니다.
중식 잡채
중식 잡채는 다양한 채소와 돼지고기, 당면을 볶아 만든 간단하고 맛있는 요리입니다. 불린 당면을 사용하여 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
중식기타
📝 8단계
준비물
불린 당면적당량
돼지고기적당량
양파1/2개
피망1/3개
당근1/3개
배추2장
표고버섯2개
팽이버섯적당량
목이버섯적당량
파1대
마늘1스푼
간장1스푼
굴소스2스푼
후추적당량
설탕1/2스푼
요리 순서
2
돼지고기를 채 썰어 준비합니다.
3
파, 배추, 양파, 당근, 피망, 표고버섯을 각각 썰어 준비합니다.
4
프라이팬에 식용유 3스푼을 넣고 강불에 달궈줍니다.
5
달궈진 팬에 썰어놓은 파, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼과 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
6
고기가 익으면, 버섯을 제외한 썰어놓은 채소들과 굴소스 2스푼을 넣고 채소들이 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
7
채소들이 숨이 죽으면 불린 당면, 후추를 적당히 넣고, 설탕 1/2스푼을 추가하여 잘 섞어 볶아줍니다.
8
마지막으로 불려 놓은 목이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.