1
양파를 두껍게 썰고, 김치는 먹기 좋게 쫑쫑 썰어 준비합니다.
김치카츠동
한국의 김치로 일본식 가츠동을 만들어보세요. 김치의 칼칼함과 돈가스의 바삭함이 어우러진 맛있는 요리입니다.
한식기타
📝 9단계
준비물
돈가스용 고기적당량
계란2개
양파1개
실파적당량
김치적당량
밀가루적당량
빵가루적당량
쯔유1T
진간장0.5T
맛술1T
소금적당량
후추적당량
참기름적당량
요리 순서
2
고명으로 쓸 실파를 송송 썰어 준비합니다.
3
고기에 소금, 후추, 참기름을 앞뒤로 뿌려 밑간을 합니다.
4
고기를 밀가루에 묻힌 후, 계란에 담가 잘 묻히고 마지막으로 빵가루를 묻혀 튀깁니다.
5
물 180ml에 쯔유, 양파, 진간장, 맛술을 넣고 끓입니다.
6
소스가 끓으면 김치를 넣고 다시 끓입니다.
7
소스의 건더기를 밥 위에 올리고, 국물에 계란을 넣어 익힙니다.
8
계란이 반쯤 익으면 돈가스를 먹기 좋게 썰어 밥 위에 올리고 소스를 뿌립니다.
9
실파를 고명으로 얹어 마무리합니다.