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프라이팬에 물, 양조간장, 미림, 설탕, 혼다시를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
오야코동
일본식 닭고기 덮밥 오야코동을 10분 만에 만드는 레시피입니다. 부드러운 닭고기와 계란, 양파가 조화를 이루는 맛있는 덮밥입니다.
일식밥·죽
⏱️ 총 5분📝 6단계
준비물
닭다리살200g
계란3개
양파1/4개
멘츠유1/2작은술
물100ml
양조간장2큰술
미림2큰술
설탕1큰술
혼다시1/2작은술
참나물적당량
요리 순서
2
양념장이 끓기 시작하면 닭다리살과 양파를 넣고 중불에서 5분간 익힌다.
⏱️ 5분 0초3
계란 3개 중 2개는 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자는 따로 풀어준다. 참나물 줄기를 준비한다.
4
익힌 재료를 뒤집어 양념이 잘 배게 한 후, 풀지 않은 계란 2개를 원을 그리듯이 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 30초간 익힌다.
⏱️ 0분 30초5
마지막으로 풀어둔 계란 1개를 넣고 뚜껑을 덮어 10초간 더 익힌다.
⏱️ 0분 10초6
밥 위에 익힌 재료를 얹고, 참나물 잎을 올려 완성한다.