1
팬에 엑스트라버진 올리브유를 두르고 간 소고기와 간 돼지고기를 볶아 수분이 날아가고 골든 브라운 컬러가 날 때까지 볶습니다.
볼로네제 파스타
고기와 채소를 볶아 깊은 맛을 내는 볼로네제 파스타입니다. 소고기와 돼지고기를 사용하여 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
기타면요리
📝 7단계
준비물
간 소고기적당량
간 돼지고기적당량
브라운스톡적당량
캔 토마토1개
토마토 페이스트1스푼
셀러리적당량
대파적당량
카베네 소비뇽 와인적당량
파마산 치즈적당량
양파적당량
당근적당량
버터적당량
엑스트라버진 올리브유적당량
허브 (타임, 파슬리, 딜, 바질)적당량
요리 순서
2
잘게 썬 베이컨이나 판체타를 추가하여 함께 볶아 감칠맛을 더합니다.
3
채소인 셀러리, 당근, 양파를 잘게 썰어 팬에 넣고 함께 볶아줍니다.
4
토마토 페이스트를 넣고 볶아주며, 카베네 소비뇽 와인을 추가하여 알코올을 날려줍니다.
5
캔 토마토와 브라운스톡을 넣고 끓여서 재료들이 잘 어우러지도록 합니다.
6
허브를 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
7
파스타를 삶고, 삶은 파스타를 소스와 함께 비벼서 완성합니다.