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토마토에 열십자 칼집을 내고, 양파, 양배추, 브로콜리, 당근, 감자, 사과를 한입 크기로 썬다.
마녀수프
여배우들이 다이어트할 때 즐겨 먹는 마녀수프 레시피로, 다양한 야채와 사과를 활용하여 간단하게 만들 수 있는 건강한 수프입니다.
기타국·탕·찌개
⏱️ 총 120분📝 5단계
준비물
토마토4개
감자2개
당근3개
양파2개
양배추1/3통
브로콜리1개
토마토 퓌레2통
사과1-2개
카레 가루1봉
올리브오일적당량
다진 마늘1T
무염 버터1/2통
요리 순서
2
냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 양파를 넣어 흐물흐물할 때까지 볶아 카라멜라이징 한다.
3
다진 마늘 1T와 무염 버터 1/2통을 넣고 함께 볶는다.
4
약불로 낮춘 후, 냄비에 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토를 순서대로 넣고 토마토 퓌레 2통과 사과를 넣고 잘 섞는다.
5
카레 가루 1봉을 넣고 약불에 1-2시간 이상 푹 끓인다.
⏱️ 120분 0초