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냉동만두 중 20% 분량을 양념용으로 따로 덜어내어 냄비 한쪽에 놓고 녹여둔다.
만두전골
뜨끈한 국물로 몸을 녹여주는 초간단 만두전골 레시피
한식국·탕·찌개
📝 11단계
준비물
냉동만두1봉지 (10개입)
양파1/2개
알배추3장
대파1대
표고버섯2개
청양고추2개
홍고추1개
달걀1개
물약 5와 1/2컵 (1000ml)
국간장3큰술
간마늘1큰술
꽃소금1/3큰술
후추가루약간
요리 순서
2
대파는 반으로 갈라 만두 길이와 비슷한 7cm 정도로 썬다.
3
알배추와 양파는 만두 폭과 비슷하게 두께 2cm 정도로 썬다.
4
표고버섯은 두께 0.3cm 정도로 얇게 썰어 준비한다.
5
청양고추와 홍고추는 어슷썰어 준비한다.
6
전골 냄비 가운데에 만두를 배치하고 안 보이게 가려준다.
7
냄비 주변으로 손질한 대파, 알배추, 양파를 어슷하게 썰어 번갈아가며 둘러 담는다.
8
냄비에 물 1000ml를 붓고 끓이기 시작한다.
9
간마늘, 국간장, 꽃소금, 후추가루를 넣어 간을 맞춘다.
10
국물이 끓어오르면 냄비 가운데 빈 공간에 달걀을 깨뜨려 넣는다.
11
준비한 청양고추와 홍고추를 고명으로 올린다.