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볼에 간장 250g을 넣습니다.
국물 떡볶이 양념장
임성근 셰프가 공개하는 특급 국물 떡볶이 양념장 및 육수 레시피
한식기타
📝 13단계
준비물
간장250g
설탕200g
물500g
음메가루50g
청양고춧가루20g
고춧가루120g
다진마늘15g
미원10g
후춧가루2g
물500ml
어묵5알
떡300g
요리 순서
2
설탕 200g을 넣고 섞어줍니다.
3
물 500g을 넣고 섞어줍니다.
4
음메가루 50g을 넣고 섞어줍니다.
5
청양고춧가루 20g을 넣고 섞어줍니다.
6
고춧가루 120g을 넣고 섞어줍니다.
7
다진마늘 15g을 넣고 섞어줍니다.
8
미원 10g을 넣고 섞어줍니다.
9
후춧가루 2g을 넣고 섞어 양념장을 완성합니다.
10
냄비에 물 500ml를 넣습니다.
11
완성된 양념장에서 250g을 냄비에 넣습니다.
12
어묵을 적당한 크기로 잘라 냄비에 넣고 끓입니다.
13
떡 300g을 냄비에 넣고 끓여 떡볶이를 완성합니다.