1
팬에 물과 버터를 넣고 끓입니다.
리조또
파브리 셰프의 독창적인 이탈리아 전통 리조또 레시피
양식밥·죽
⏱️ 총 42분📝 11단계
준비물
연어적당량
버터적당량
연어 알적당량
쌀적당량
물적당량
소금적당량
요리 순서
2
팬에 연어를 넣고 겉면이 익지 않게 조심스럽게 익혀줍니다.
3
연어를 건져내어 실리콘 주걱을 사용해 고기를 으깨며 부드럽게 으깨줍니다.
4
팬에 쌀을 넣고 타지 않게 저어줍니다.
5
팬에 불을 200도로 맞추고 쌀을 볶아줍니다.
6
팬에 쌀과 파슬리를 넣고 볶아줍니다.
7
팬에 물을 넣고 끓여 채소 스톡을 만듭니다.
⏱️ 30분 0초8
팬에 쌀과 채소 스톡을 넣어 익힙니다.
⏱️ 12분 0초9
팬에 소금을 넣고 간을 맞춥니다.
10
팬에 마카다미아, 치즈 등을 넣어 섞어줍니다.
11
접시에 쌀과 연어, 버터, 연어알을 얹어 완성합니다.