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냄비에 정수물과 꽃소금을 넣고 센 불에 올려 끓입니다.
K-알리오올리오
마늘을 듬뿍 넣어 한국인의 입맛에 맞춘 알리오올리오 파스타
한식면요리
⏱️ 총 7분📝 6단계
준비물
정수물약 6컵(1L)
파스타면100g
꽃소금1/3큰술
면수약 1/3컵(70ml)
올리브유약 1/3컵(55g)
간 마늘2큰술(40g)
통마늘약 4개(21g)
쪽파약간(4g)
페퍼론치노5개(2g)
파마산치즈가루약간
요리 순서
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물이 끓어오르면 파스타면을 펼쳐 넣고 젓가락을 이용해 냄비 안으로 밀어 넣어 7~8분 정도 삶습니다.
⏱️ 7분 30초3
통마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
4
팬에 올리브유를 두르고 간 마늘, 편으로 썬 통마늘, 다진 페퍼론치노를 넣어 마늘이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
5
마늘이 노릇해지면 면수와 삶은 파스타면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 볶아줍니다.
6
간을 보고 부족하면 꽃소금을 약간 더해 맞춘 후, 송송 썬 쪽파와 파마산치즈가루를 뿌려 마무리합니다.