1
사각 어묵 2장 100g을 썰어서 준비합니다.
신당동 쫄볶이
신당동 떡볶이 스타일의 매콤달콤한 쫄볶이 레시피입니다.
한식면요리
⏱️ 총 4분📝 8단계
준비물
어묵100g
쫄면400g
물850ml
음메 가루2TB
고춧가루1TB
설탕2TB
고추장2TB
춘장1TB
물엿5TB
요리 순서
2
냉동 쫄면을 미리 녹여서 준비합니다.
3
냄비에 물 2컵 500ml를 넣고 끓기 시작할 때 2분 타이머를 맞춘 뒤 쫄면 400g을 넣고 서로 붙지 않게 저어줍니다.
⏱️ 2분 0초4
다 삶아진 쫄면을 찬물에 헹궈줍니다.
5
볼에 음메 가루 2TB, 고춧가루 1TB, 설탕 2TB, 고추장 2TB, 춘장 1TB, 물 2TB, 물엿 5TB를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
6
냄비에 손질한 쫄면을 넣고 물 1컵 반 350ml를 부어줍니다.
7
냄비에 준비한 어묵과 만든 소스 7TB를 넣습니다.
8
센 불에서 끓이기 시작하면 2분 타이머를 맞추고 끓여줍니다.
⏱️ 2분 0초