해물탕

생강청 1스푼, 다진마늘 2스푼, 고추가루 3스푼을 넣고 다진마늘과 고춧가루, 생강청을 잘 섞어 다지기를 미리 만들어 둡니다.

도마 위에 무 150g을 나박하게 썰어 준비합니다.

양파 1개를 도톰하게 썰어 준비합니다.

대파 2뿌리를 어슷썰어 준비합니다.

냄비에 다시마 2쪽과 쌀뜨물 1.5L를 붓고 다시마를 넣은 뒤 다시마를 먼저 끓입니다.

끓는 물에서 다시마를 건져내고 불을 올린 후 깨끗이 씻어 손질한 무를 넣습니다.

된장 1/2스푼을 풀어 넣고 국간장 3스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

손질한 꽃게탕1팩과 해물을 넣고 끓입니다.

준비해 둔 다지기 양념을 풀어 넣고 끓입니다.

썰어둔 양파와 대파를 넣고 함께 끓입니다.

후추를 살짝 뿌려 향을 더합니다.

마지막으로 미나리 2줌을 얹어 살짝 끓여 완성합니다.