이탈리안 미트소스

모든 재료(파슬리, 마늘, 샐러리, 양파, 토마토 홀, 다진 고기)를 각각 곱게 다져서 준비합니다.

냄비에 버터 10g을 넣고 약불에서 녹입니다.

다진 마늘을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아 향을 냅니다.

다진 고기를 넣고 약불에서 뭉치지 않게 풀어가며 볶습니다.

다진 양파를 넣고 볶습니다.

토마토 홀을 넣고 신맛을 볶아낸 다음 날려줍니다.

토마토 페이스트 30g을 넣고 한 큰술 반 분량 정도를 넣고 충분히 볶아줍니다.

물 한 컵 분량을 넣고 끓입니다.

월계수잎을 넣고 끓입니다.

다진 파슬리를 넣습니다.

소금 1g을 넣고 간을 맞춥니다.

흑후추 소량을 넣고 끓여 완성합니다.