1
두부를 반으로 자른 후 4등분하여 작게 썰어줍니다.
한국식 마파두부
고추기름이나 두반장 없이 고춧가루와 굴소스, 간장으로 한국인의 입맛에 맞게 간단하게 만드는 마파두부 레시피입니다.
한식밑반찬
⏱️ 총 0분📝 9단계
준비물
두부1모
다진 고기적당량
마늘약간
생강약간
대파약간
피망약간
고춧가루1큰술
식용유3큰술
굴소스1큰술
설탕약간
감자전분1큰술
물3컵
요리 순서
2
끓는 물에 두부를 넣고 20초에서 30초 정도 살짝 데친 후 물기를 빼줍니다.
⏱️ 0분 30초3
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 고기를 먼저 넣어 볶아줍니다.
4
다진 고기가 익으면 마늘, 대파, 생강, 피망을 넣고 함께 볶아줍니다.
5
고추가루 1큰술을 넣고 살짝 볶아줍니다.
6
굴소스 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
7
물 3컵을 넣고 데친 두부를 같이 넣어 끓여줍니다.
8
전분에 물을 넣어 전분물을 만든 후 팬에 넣고 걸쭉하게 볶아줍니다.
9
마지막에 파란 색감을 위해 파란색 채소를 넣고 볶아 완성합니다.