1
소고기 불고기감을 키친타월로 눌러 핏기를 제거한다.
소불고기
정호영 셰프의 황금 양념장 레시피로 만드는 즉석 소불고기
한식기타
📝 7단계
준비물
소고기 불고기감600g
양파1/2개
대파1대
당근1/4개
표고버섯3개
간장14스푼
굴소스2스푼
설탕6스푼
맛술4스푼
갈아 만든 배 음료1/2캔 (약 170ml)
다진 마늘2스푼
후추취향에 따라 적당량
참기름마지막에 적당량
요리 순서
2
볼에 간장, 굴소스, 설탕, 맛술, 갈아 만든 배 음료, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞어 불고기 양념을 만든다.
3
양파, 대파, 당근, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
4
팬에 기름을 두르고 달군 후, 소고기 불고기감을 넣어 살짝 볶아준다.
5
소고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 양파, 대파, 당근, 표고버섯을 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
6
만들어 둔 불고기 양념을 팬에 부어 고기 및 채소와 함께 볶아준다.
7
양념이 자박자박하게 졸아들면 마지막에 참기름을 두르고 한 번 더 볶아 완성한다.