1
돼지뼈를 먼저 끓인 후에 닭고기를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
정통 일본 미소라멘
일본인 셰프가 알려주는 정통 일본 미소라멘 만드는 법
일식면요리
⏱️ 총 60분📝 9단계
준비물
돼지뼈적당량
닭고기적당량
삼겹살적당량
면적당량
미소적당량
기름적당량
맛술적당량
면도살적당량
야채적당량
아미노산 미원적당량
요리 순서
2
통 삼겹살을 돌돌 말아서 끈으로 묶어 고기 차슈를 준비합니다.
3
준비한 삼겹살을 삶아 차슈를 만듭니다.
⏱️ 60분 0초4
프라이팬을 달군 다음 맛술을 붓고 알코올을 날려가며 액체를 유지합니다.
5
면도살과 야채를 볶습니다.
6
면을 삶아 준비합니다.
7
기름을 사용하여 재료들을 볶아줍니다.
8
미소를 넣고 불을 끈 상태에서 잘 비벼줍니다.
9
완성된 육수와 면, 고명들을 조합하여 미소라멘을 완성합니다.