돼지고기 김치찌개

양파 반 개를 도톰하게 썰어줍니다.

대파 작은 거 한 줄을 어슷하게 썰어줍니다.

김치 1/4쪽은 속을 털어내지 않고 가로로 썰어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

목삼겹 350g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팬을 올리고 오일(들기름)을 두 숟갈 정도 넣어줍니다.

목삼겹을 먼저 넣고 볶아줍니다.

다진마늘 한 숟갈과 양파를 같이 넣고 볶아줍니다.

고기가 노릇노릇하게 볶아지면 김치를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

볶으면서 간을 해줍니다. 진간장 한 숟갈, 참치액 두 숟갈, 청주 세 숟갈, 고춧가루 두 숟갈, 고춧가루(설탕 오기재 주의, 설탕) 한 숟갈을 넣어줍니다.

김치국물 100ml를 넣어줍니다.

물 300ml를 넣어줍니다.

코인육수를 하나만 딱 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 푹 끓여줍니다.

두부 200g을 큼직하고 두껍게 썰어서 찌개 위에 올리고 끓여줍니다.

후춧가루 톡톡 뿌려줍니다. 세 번 정도만 톡톡 뿌려줍니다.

들기름을 다 끓고 나서 마지막에 한 숟갈만 넣을 거예요.