1
양배추를 성인 남자 손바닥 크기로 3장 정도(약 100g) 준비한다.
버섯만두전골
30년 노하우로 집에서도 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있는 초간단 버섯만두전골 레시피
한식국·탕·찌개
📝 18단계
준비물
양배추3장 (약 100g)
양파1/2개 (약 130g)
어묵2장 (약 100g)
표고버섯2개 (약 65g)
냉동만두12개
청양고추12g
대파1/2대 (약 40g)
정수물1kg
하선정 멸치액젓10g
사조 국간장20g
간마늘1스푼 (약 20g)
혼다시3g
멸치 다시다4g
후춧가루1g
요리 순서
2
지름 22cm 전골 냄비에 양배추를 나누어 모양새를 잡아준다.
3
양파 반 개(약 130g)를 0.5cm 간격으로 썰어서 준비한다.
4
어묵 2장(약 100g)을 먹기 좋은 크기로 잘라 세팅한다.
5
표고버섯 2개(약 65g)를 중간 사이즈로 썰어서 전골 냄비 양쪽으로 나누어 세팅한다.
6
냉동 만두 12개를 전골 냄비 가운데에 세팅한다.
7
표고버섯 밑동을 전골 냄비 사이사이에 얇게 슬라이스해서 넣어준다.
8
청양고추(약 12g)를 어슷 썰어 전골 냄비에 넣어준다.
9
대파 반 대(약 40g)를 1/2대 크기로 어슷 썰어 준비한다.
10
전골 냄비에 정수물 1kg를 넣어준다.
11
하선정 멸치액젓 10g을 넣어준다.
12
사조 국간장 20g을 넣어준다.
13
간마늘 1스푼(약 20g)을 넣어준다.
14
혼다시 3g을 계량해서 넣어준다.
15
뚜껑을 닫고 전골 냄비를 강불로 끓여준다.
16
팔팔 끓기 시작하면 멸치 다시다 4g을 가감해서 넣어준다.
17
불은 중불로 줄여주고 대파를 넣어준다.
18
후춧가루 1g을 계량하여 고루 뿌려준다.