중화비빔당면

마른 당면을 30분 전에 물에 담가놓고 불려주세요.

그릇에 고춧가루, 설탕, 치킨스톡 파우더, 다진마늘, 파를 잘게 썰어서 양념을 만들어주세요.

팬에 기름 50ml를 넣고 끓여주세요.

불려놓은 당면을 뜨거운 물에 넣자마자 바로 빼서 데친 뒤, 찬물에 담가주세요.

팬의 기름에서 살짝 연기가 올라올 쯤, 양념을 담은 그릇에 기름을 조금씩 부어주며 양념을 섞어주세요.

양념에 굴소스, 참기름, 식초를 넣고 섞어주세요.

찬물에 담가놓은 당면에서 물을 버리고 양념을 넣어서 잘 섞어줍니다.

양념을 잘 섞은 당면을 그릇에 이쁘게 담아주고, 오이와 당근을 채 썰어준 뒤 위에 올려주면 중화비빔당면이 완성됩니다.