전통 야끼소바

양파를 대략 5밀리 크기로 썰어주세요.

양배추는 식감을 살리기 위해 2센치 크기로 썰어주세요.

대패삼겹살은 한 입 크기로 썰어주세요.

우스타소스 2큰술, 진간장 1큰술, 청하 1큰술, 굴소스 1큰술을 섞어 소스를 만들어주세요.

야끼소바면을 전자레인지에서 1분간 돌려주세요.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 대패삼겹살을 볶아주세요.

대패삼겹살의 색이 바뀔 때 양파를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

양배추를 넣고 소금과 후추를 뿌려 고기와 함께 볶아주세요.

볶은 재료를 빈 그릇에 잠시 옮겨두세요.

팬에 다시 식용유를 두르고 전자레인지에 돌린 야끼소바면을 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.

면이 끊어지지 않도록 잘 풀어서 소스의 반을 넣고 볶아주세요.

볶아둔 대패삼겹살과 양배추, 양파를 넣고 남은 소스를 부어 잘 볶아주세요.

완성된 야끼소바를 그릇에 담고 기호에 따라 가쓰오부시, 파래가루, 적초생강, 계란후라이를 곁들여 완성해주세요.