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냄비에 물 8 테이블스푼과 아한가 검, 실륨 허스크 파우더를 넣고 끓입니다.
Tofutti 카피캣 크림치즈
베이킹에 적합한 Tofutti 비건 크림치즈의 카피캣 레시피입니다.
양식기타
⏱️ 총 240분📝 6단계
준비물
단단한 두부20 oz
설탕2 티스푼
락틱산1 티스푼
소금1 티스푼
레몬즙1 티스푼
물8 테이블스푼
아한가 검1 티스푼
실륨 허스크 파우더2 티스푼
코코넛 오일적당량
요리 순서
2
푸드 프로세서에 단단한 두부를 넣고 부드러워질 때까지 돌린 후 측면을 긁어냅니다.
3
푸드 프로세서에 설탕, 락틱산, 소금, 레몬즙을 추가하여 함께 갈아줍니다.
4
따뜻하게 데운 코코넛 오일에 실륨 허스크 파우더와 아한가 검 섞은 것을 넣고 푸드 프로세서에 추가하여 위지트(whizz it)하며 매끄럽게 섞어줍니다.
5
따뜻한 아한가 검과 물 용액을 피드 튜브를 통해 푸드 프로세서에 부어가며 전체적으로 고르고 매끄럽게 섞어줍니다.
6
완성된 크림치즈를 치즈케이크 베이스 등에 사용하거나 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최소 4시간 이상 세팅합니다.
⏱️ 240분 0초