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달군 팬에 대파를 깔아줍니다.
평생 떡볶이
어남선생 류수영의 평생 떡볶이 레시피입니다. 밀떡과 어묵, 대파를 기본으로 진하고 감칠맛 나는 육수를 우려내어 만듭니다.
한식면요리
⏱️ 총 6분📝 9단계
준비물
밀떡500g
어묵4장
대파1대
고춧가루4T
설탕3T
고추장2T
간장2T
굴소스2T
식용유1T
후추20바퀴
물550~600ml
소금1/3T
다진 마늘1/2T
다진 마늘반 숟갈
요리 순서
2
파 위에 어묵을 썰어서 올립니다.
3
물은 라면 한 개 분량(550~600ml)을 넣습니다.
4
설탕, 소금, 다진 마늘을 넣습니다.
5
뚜껑을 덮고 끓입니다.
6
어묵 육수가 끓으면 불을 중불로 낮춥니다.
7
밀떡을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 1~2분간 끓입니다.
⏱️ 2분 0초8
평생 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
9
뚜껑을 열고 4분간 약불에 끓입니다.
⏱️ 4분 0초