황금비율 알프레도 크림파스타

도마 위에 베이컨 40g을 올리고 칼을 사용하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

양파 중간크기 반개 100g을 얇게 채 썰어줍니다.

양송이버섯 3개 40g을 일정한 두께로 편썰기 해줍니다.

냄비에 물 1리터를 붓고 가열하여 끓인 뒤, 소금 1스푼과 페투치네 면 90g을 넣고 삶아줍니다.

달궈진 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고, 썰어둔 베이컨 40g을 넣고 볶아줍니다.

팬에 마늘 1스푼과 썰어둔 양파 100g을 넣고 함께 볶아줍니다.

팬에 새우 5마리와 버터 20g을 넣고 향을 내며 볶아줍니다.

편썰기한 양송이버섯 40g을 팬에 넣고 가볍게 볶아줍니다.

팬에 우유 100ml와 생크림 200ml를 부어 부드러운 소스 베이스를 만들어줍니다.

준비된 파마산 치즈 20g과 후추가루 약간, 크러쉬드 레드페퍼 1티를 넣고 소스를 저어주며 끓입니다.

삶아낸 페투치네 면을 크림 소스가 담긴 팬에 넣고 소스가 잘 배어들도록 섞어가며 볶아 완성합니다.