1
계란을 끓는 물에 6분 30초 동안 삶은 후 차갑게 식혀주세요.
⏱️ 6분 30초
돈코츠 야매 라멘
5분 만에 쉽게 만드는 돈코츠 야매 라멘 레시피입니다.
일식면요리
⏱️ 총 8분📝 7단계
준비물
계란2개
설탕1.2TB (토핑소스), 1/2TB (볶음용)
소고기다시다1ml (토핑소스), 1/2t (볶음용)
노추1/2TB
물1/2TB (토핑소스), 120ml (볶음용), 2TB (전분물용)
식용유1/2TB
라드1t
해물믹스150g
굴소스1TB
다진마늘1.2TB
후추취향껏
쪽파2TB
전분1TB
참기름1t
돈코츠라멘1개
요리 순서
2
봉지에 계란, 설탕, 소고기다시다, 노추, 물을 넣고 잘 섞어 절여줍니다.
3
팬에 식용유와 라드를 넣고 불을 켠 뒤 해물믹스, 굴소스, 설탕, 소고기다시다, 다진마늘, 후추, 쪽파를 넣고 살짝 볶아주세요.
4
마늘이 어느 정도 볶아지면 물 120ml를 넣고 끓여주세요.
5
전분과 물을 섞어 전분물을 만들고 원하는 농도가 되도록 부어준 후 참기름을 넣고 섞어 마무리합니다.
6
냄비에 물을 넣고 제품 설명에 맞춰 돈코츠라멘 면을 삶아주세요.
⏱️ 2분 0초7
완성된 라면에 미리 만들어놓은 토핑소스를 얹고 계란을 반으로 잘라 올려 마무리합니다.