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두부를 사방 1.5cm 정도로 깍둑썰기하여 준비합니다.
마파두부
만능양념장과 된장을 활용해 두반장 없이 쉽게 만드는 마파두부 레시피입니다.
중식밑반찬
📝 9단계
준비물
두부1과 1/2컵(180g)
간 마늘1/2큰술(8g)
쪽파1큰술(5g)
대파1큰술(10g)
간 돼지고기1/2컵(80g)
물1/2컵(90g)
물1/5컵(40g)
전분가루1/5큰술(2g)
만능양념장1/2컵(100g)
된장1큰술(15g)
식용유2큰술(15g)
참기름1큰술(7g)
요리 순서
2
쪽파와 대파를 송송 썰어 준비합니다.
3
프라이팬에 식용유를 두르고 대파와 쪽파를 넣어 중불에서 볶습니다.
4
파 향이 올라오면 간 돼지고기를 넣고 덩어리지지 않게 풀어가며 볶습니다.
5
간 돼지고기가 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
6
물, 만능양념장, 된장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
7
썰어 둔 두부를 넣고 끓여줍니다.
8
전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든 뒤 양념에 부어 걸쭉하게 농도를 맞춥니다.
9
마지막으로 참기름을 둘러 마무리합니다.