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대파는 송송 썰어 준비한다.
불맛 달걀볶음밥
중국 길거리 식당에서 맛볼 수 있는 불맛 가득한 달걀볶음밥 레시피입니다.
한식밥·죽
📝 7단계
준비물
밥1공기(200g)
대파1/2컵(40g)
달걀2개(120g)
식용유4큰술(40g)
진간장1/2큰술(5g)
MSG1/4큰술(2g)
맛소금1g
요리 순서
2
프라이팬에 식용유와 대파를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다.
3
다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다.
4
재료가 없는 쪽에 진간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다.
5
달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다.
6
밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶는다.
7
기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성한다.