1
볼에 간장 10큰술, 설탕 6큰술, 물엿 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 참기름 3큰술, 식초 2스푼을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 불고기 양념장을 만든다.
어남선생 불고기
류수영(어남선생)의 평생 써먹는 재우지 않는 소불고기 레시피
한식기타
📝 6단계
준비물
소고기600g
간장10큰술
설탕6큰술
물엿2큰술
다진 마늘1.5큰술
참기름3큰술
식초2스푼
대파1개
양파1개
버섯1팩
요리 순서
2
양파 1개를 채 썰고 대파 1개는 어슷 썰어 준비한다.
3
팬을 달군 뒤 기름을 두르고 채 썬 양파를 먼저 볶아 양파즙을 낸다.
4
팬에 소고기 600g을 넣고 핏기가 사라지도록 볶는다.
5
고기가 익으면 준비해 둔 불고기 양념장을 적당량 넣고 볶아 고기에 양념이 배게 한다.
6
썰어둔 대파와 버섯을 넣고 함께 볶아 완성한다.