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무를 큼직큼직하게 썰어줍니다.
제주 해물뚝배기
집에서 제주도를 맛볼 수 있는 얼큰하고 시원한 해물뚝배기 레시피입니다.
한식국·탕·찌개
📝 12단계
준비물
낙지적당량
홍합적당량
게적당량
가리비적당량
미더덕적당량
전복적당량
새우적당량
무1.5L 기준 적당량
양파적당량
대파적당량
풋고추적당량
콩나물적당량
된장1큰술 반
고추가루적당량
마늘적당량
생강적당량
청주적당량
요리 순서
2
냄비에 썬 무를 넣습니다.
3
물을 넉넉하게 붓고 시크릿 코인을 넣습니다.
4
양파와 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다.
5
풋고추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
6
냄비의 물을 끓이기 시작합니다.
7
물이 끓으면 된장을 한 큰술 반 정도 넣어 풀어줍니다.
8
마늘을 적당량 넣습니다.
9
생강을 조금만 넣습니다.
10
청주를 맛술로 넣어 잡내를 잡습니다.
11
고추가루를 한 숟가락 반 정도 넣어 칼칼함을 더합니다.
12
손질한 야채와 해산물을 넣고 끓여 완성합니다.