1
볼에 간장, 참치액, 맛술, 고춧가루, 물엿, 후추, 다진 마늘, 소금을 넣어 양념 소스를 만든다.
해물찜
매콤하고 질기지 않은 아삭한 콩나물 해물찜 레시피
한식기타
⏱️ 총 3분📝 6단계
준비물
찜용 콩나물600g
쭈꾸미10마리
새우10마리
대구 이리300g
대파1대
미나리한줌
양파1/2개
고추2개
식용유2T
간장1T
참치액2T
맛술3T
고춧가루6T
물엿2T
후추약간
다진 마늘3T
소금0.5T
요리 순서
2
팬에 식용유를 두르고 해물을 먼저 넣고 볶아준다.
3
팬에 찜용 콩나물을 푸짐하게 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 센 불로 3분 동안 익혀준다.
⏱️ 3분 0초4
팬에 대파, 양파, 미나리, 고추를 넣어준다.
5
팬에 양념 소스를 모두 넣고 재료들과 골고루 섞어준다.
6
참기름을 둘러 마무리한다.