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도마에 무, 애호박, 미나리, 대파, 청고추, 홍고추, 깻잎을 썰어 준비합니다.
해물탕
얼큰하고 시원한 해물탕 레시피
한식국·탕·찌개
⏱️ 총 15분📝 8단계
준비물
꽃게손질 된 3마리
새우15마리
동죽15개
미나리1줌
콩나물150g
깻잎15장
애호박100g
무150g
대파1뿌리
청고추3개
홍고추3개
표고버섯5개
간마늘1큰술
고춧가루4큰술
맛술3큰술
후춧가루적당량
고추장1큰술
까나리젓갈2큰술
간생강1/2티스푼
된장1큰술
북어, 다시마 우린 물1L
요리 순서
2
냄비에 썬 무를 넣고 북어, 다시마 우린 물 800ml를 부어 끓입니다.
3
그릇에 된장, 고추장, 간마늘, 간생강, 맛술, 고춧가루, 후춧가루, 까나리젓갈을 섞어 양념을 만듭니다.
4
냄비의 육수가 끓으면 동죽, 손질 된 꽃게, 새우를 넣습니다.
5
냄비에 콩나물을 넣습니다.
6
만든 양념과 남은 북어, 다시마 우린 물 200ml를 더 넣고 끓입니다.
7
애호박, 대파, 표고버섯을 넣고 끓입니다.
8
미나리, 청고추, 홍고추, 깻잎을 넣고 15분간 끓입니다.
⏱️ 15분 0초