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냄비에 도미 머리와 생강을 넣고 끓여 육수를 낸다.
칼칼하고 시원한 해물탕
꽃게와 낙지, 도미 머리 육수를 넣어 칼칼하고 시원하게 끓여낸 해물탕 레시피입니다.
한식국·탕·찌개
📝 8단계
준비물
손질된 꽃게2~3마리
낙지4마리
도미 머리적당량
생강약간
마늘적당량
대파적당량
청양고추기호에 맞게
소금간 맞출 만큼
고춧가루적당량
다시다조금
미원조금
요리 순서
2
준비한 냄비에 손질된 꽃게를 넣고 끓인다.
3
다시마와 마늘을 넣고 끓인다.
4
고춧가루를 넣어 칼칼한 맛을 더한다.
5
뚜껑을 닫고 끓이다가 손질한 낙지를 넣는다.
6
다시다와 미원을 각각 조금씩 넣는다.
7
대파와 청양고추 등 야채를 썰어서 넣는다.
8
재료가 잘 어우러지도록 한소끔 더 끓여 완성한다.