새우탕

흰다리 새우는 수염, 대가리 앞부분, 뿔, 꼬리, 다리를 가위로 손질해 줍니다.

배쪽에 가위로 살짝 틈을 내어 이쑤시개로 내장을 제거합니다.

무를 얇게 썰어 준비합니다.

양파 반 개를 썰고, 콩나물 한 주움, 대파, 고추를 썰어 준비합니다.

냄비에 물 1리터를 넣고, 준비한 무, 양파, 콩나물을 넣어줍니다.

해물육수 제품 두 개를 냄비에 넣어줍니다.

된장 반 스푼, 고추장 한 스푼, 국간장 두 스푼, 미림 두 스푼, 고춧가루 세 스푼, 멸치액젓 한 스푼, 후추를 넣어줍니다.

손질한 흰다리 새우를 푸짐하게 냄비에 넣어줍니다.

센 불에서 끓기 시작한 후부터 5분간 끓여줍니다.

다진마늘 반 스푼, 썰어둔 대파와 고추를 넣고 간을 확인한 뒤 싱거우면 소금으로 간을 맞추고 마무리합니다.