참치 동그랑땡

양파를 다져서 준비합니다.

당근을 곱게 다져서 색감을 더해줍니다.

청양고추를 잘게 다져 매콤함을 더해줍니다.

볼에 다진 양파, 다진 당근, 다진 청양고추를 넣고 간마늘 반 숟가락이나 한 숟가락을 넣습니다.

소금을 1/3 숟갈 정도 넣고 설탕은 아주 조금만 넣어 섞어줍니다.

까나리액젓 한 숟갈을 넣어 감칠맛을 더합니다.

기름을 뺀 참치캔을 볼에 넣고 재료들과 함께 골고루 섞어줍니다.

달걀 2개를 깨서 볼에 넣고 섞어줍니다.

부침가루 4 숟갈을 넣고 숟가락으로 반죽을 잘 섞어 되기를 맞춥니다.

팬에 식용유를 두르고 예열합니다.

숟가락으로 참치 반죽을 떠서 팬에 올린 뒤 동그랗게 부쳐줍니다.

앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 구워 완성합니다.

완성된 참치 동그랑땡에 기호에 따라 케찹을 곁들여 먹습니다.