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대파와 양파를 얇게 채썰어 준비합니다.
삼겹살 김치말이찜
잘 익은 김치에 삼겹살을 말아 멸치육수와 양념을 부어 끓여낸 삼겹살 김치말이찜 레시피
한식밑반찬
⏱️ 총 30분📝 8단계
준비물
김치반포기
후춧가루약간
간마늘3티스푼
진간장3큰술
고춧가루2큰술
청고추2개
홍고추2개
맛술3큰술
올리고당1큰술
참치액1큰술
삼겹살500g
멸치육수600ml
대파1뿌리
양파1개
요리 순서
2
냄비 바닥에 채썬 양파를 깔아줍니다.
3
삼겹살에 맛술과 후춧가루를 뿌려 재워줍니다.
4
김치 한 장 위에 삼겹살을 올려 돌돌 말아줍니다.
5
그릇에 멸치육수를 붓고 진간장, 간마늘, 참치액, 고춧가루, 올리고당, 후춧가루를 넣어 골고루 섞어 양념 육수를 만듭니다.
6
양파를 깐 냄비 위에 돌돌 만 김치말이를 차곡차곡 올려줍니다.
7
김치말이를 담은 냄비에 만들어둔 양념 육수를 골고루 부어줍니다.
8
썰어둔 대파와 고추를 넣고 중불에서 30분간 졸여 완성합니다.
⏱️ 30분 0초