1
양파와 대파를 칼로 얇게 썬다.
통삼겹버터김치찜
버터를 넣어 더욱 고소하고 깊은 맛을 내는 통삼겹버터김치찜 레시피
한식국·탕·찌개
📝 10단계
준비물
삼겹살1kg(수육용)
김치반쪽(850g)
통버터1/2개(100g)
양파1개
대파1개
다진 마늘2T
고춧가루3T
새우젓1T
물1.4L
된장1T
국간장3T
설탕1T
요리 순서
2
그리들 또는 냄비에 삼겹살을 올려 모든 면을 중강불로 노릇하게 굽는다.
3
구운 삼겹살을 꺼내 수육용 크기로 자른다.
4
자른 삼겹살을 다시 올려 살짝 더 굽다가 한쪽으로 기름을 모은다.
5
나온 고기 기름에 김치를 통째로 넣어 튀기듯이 굽는다.
6
냄비에 물 1.4L를 붓고 된장 1T, 국간장 3T, 설탕 1T를 넣어 퀵육수를 만든다.
7
만든 퀵육수를 냄비에 붓고 끓인다.
8
다진 마늘 2T, 고춧가루 3T, 새우젓 1T를 넣는다.
9
썰어둔 양파와 대파를 넣는다.
10
통버터 1/2개(100g)를 넣고 끓여 마무리한다.