1
무를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 한쪽에 넣고 익히기 시작합니다.
동태찌개
식당보다 더 맛있는 얼큰하고 시원한 동태찌개 황금레시피
한식국·탕·찌개
⏱️ 총 10분📝 14단계
준비물
동태1마리
두부1모 정도
청양고추적당량
대파적당량
무적당량
새우젓1수저
소금1티스푼
아미노산 미원약간
마늘1수저
고춧가루적당량
요리 순서
2
동태의 지네러미를 떼어내고, 수세미를 이용해 깨끗이 씻습니다.
3
손질한 동태를 큼직큼직하게 썰어둡니다.
4
동태의 머리 부분은 아가미와 진흙 등을 잘라내고 버립니다.
5
손질된 동태를 무가 끓고 있는 냄비에 넣습니다.
6
뚜껑을 닫고 끓이기 시작합니다.
⏱️ 10분 0초7
끓어오르는 거품을 걷어냅니다.
8
새우젓 1수저를 넣습니다.
9
소금 1티스푼을 넣습니다.
10
아미노산 미원 1수저를 넣습니다.
11
마늘 1수저를 넣습니다.
12
썰어놓은 두부를 넣습니다.
13
청양고추와 대파를 썰어서 넣습니다.
14
고춧가루를 불려가며 넣고 한 번 더 끓여 완성합니다.