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광이, 홍고추, 풋고추를 어슷어슷하게 썰어 준비합니다.
해물전골
다양한 해산물과 채소를 넣어 시원하고 얼큰하게 끓여낸 겨울철 보양식 해물전골 레시피
한식국·탕·찌개
📝 8단계
준비물
광이적당량
홍고추적당량
풋고추적당량
오징어적당량
안쿡적당량
새우적당량
다시마1개
고운 고추가루적당량
굵은 고추가루적당량
된장적당량
생강즙적당량
소주적당량
야채적당량
파적당량
쑥갓적당량
요리 순서
2
오징어는 껍질째 굵직굵직하게 썰어줍니다.
3
안쿡(안속)과 새우 등 손질된 해산물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
4
냄비에 물을 붓고 다시마를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
5
끓인 육수에 된장을 풀어줍니다.
6
준비한 해물(오징어, 새우, 안쿡 등)을 냄비에 넣습니다.
7
고운 고추가루, 굵은 고추가루, 생강즙, 소주를 넣고 끓입니다.
8
각종 야채와 파, 쑥갓을 얹어 한소끔 더 끓여내 완성합니다.