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큰 냄비에 고기, 스지, 사태 등을 넣습니다.
고기육수
장 건강에 도움을 주는 진하고 깊은 맛의 고기육수 레시피입니다.
한식국·탕·찌개
⏱️ 총 180분📝 5단계
준비물
고기1kg 당 무 0.5개, 양파 0.5개 기준
무물 6리터 기준 고기 1kg당 무 0.5개
양파물 6리터 기준 고기 1kg당 양파 0.5개
대파고기 1kg당 1대
통후추고기 1kg당 1큰술
통마늘15~20개
월계수잎3장
새우젓기호에 맞게 가감
물고기 3kg 기준 6리터
요리 순서
2
냄비에 큼직하게 썬 무, 양파, 대파, 통후추, 통마늘, 월계수잎을 넣습니다.
3
재료가 잠기도록 냄비에 물을 붓습니다.
4
센 불에서 냄비의 물을 끓입니다.
5
물이 끓어오르면 중불 또는 약불로 줄여서 끓입니다.
⏱️ 180분 0초