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마늘 3알은 편으로 썰고, 양배추 적당량과 청양고추 1개를 썰어 준비합니다.
명란 파스타
중식을 넘어 양식까지 섭렵한 복 셰프의 짭조름하고 고소한 명란 파스타 레시피
면요리
⏱️ 총 8분📝 8단계
준비물
파스타 면1인분
저염 명란2개
올리브유(엑스트라 버진)3큰술
양배추적당량
청양고추1개
마늘3알
굴 소스1큰술
소금약간
후추약간
요리 순서
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냄비에 물을 끓이고 파스타 면을 넣어 8분간 삶아줍니다.
⏱️ 8분 0초3
팬에 올리브유 3큰술을 두르고 썰어둔 마늘을 넣어 볶아줍니다.
4
팬에 껍질을 벗긴 저염 명란 2개를 넣고 마늘과 함께 으깨며 볶아줍니다.
5
팬에 썰어둔 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
팬에 면수를 1국자 넣고 볶아줍니다.
7
팬에 굴 소스 1큰술, 청양고추, 삶은 파스타 면, 후추 적당량을 넣고 소스와 함께 볶아줍니다.
8
간을 보고 싱거우면 소금을 조금 추가하여 마무리합니다.