1
냄비에 정수물, 맛소금, 올리브오일을 넣고 강 불에 올려 끓인다.
명란크림파스타
명란젓과 생크림을 활용하여 집에서도 쉽게 만들 수 있는 고소한 명란크림파스타 레시피입니다.
양식면요리
⏱️ 총 6분📝 10단계
준비물
정수물약 5와 1/2컵(1L)
스파게티면100g
올리브오일약 2큰술(12g)
맛소금약간(2g)
생크림1컵(180g)
명란젓약 2개(64g)
양파약 1/4개(60g)
통마늘4개(20g)
식용유2큰술(14g)
명란젓(고명용)약간
파르메산치즈가루약간
쪽파약간
통후추가루약간
요리 순서
2
물이 바글바글 끓어오르면 스파게티면을 넣고 삶은 후 불을 끄고 면수에 그대로 담가둔다.
⏱️ 6분 0초3
통마늘은 편으로 썰고, 양파는 채 썰어 준비한다.
4
팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 통마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
5
마늘이 노릇해지면 채 썬 양파를 넣고 함께 볶아준다.
6
팬에 명란젓을 넣고 함께 으깨며 볶아준다.
7
생크림을 붓고 끓여 크림소스를 만든다.
8
삶아둔 스파게티면을 크림소스에 넣고 잘 섞어가며 볶아준다.
9
맛소금으로 간을 맞춘다.
10
접시에 담고 쪽파, 파르메산치즈가루, 통후추가루, 고명용 명란젓을 올려 완성한다.