1
한우사태를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
소고기사태 메추리알 장조림
한우 사태와 메추리알을 넣고 끓여 든든한 밑반찬으로 좋은 소고기사태 장조림 만들기
한식밑반찬
⏱️ 총 25분📝 10단계
준비물
한우사태1kg
메추리알1kg
생강큰 것 2/3
마늘9개
건고추2개
양파1개
대파1개
후춧가루조금
설탕숟가락 5개
올리고당숟가락 2개
진간장맥주컵 1개
물800mL
요리 순서
2
냄비에 물을 끓인 후 썬 한우사태를 넣고 끓여 불순물을 제거합니다.
⏱️ 5분 0초3
데친 한우사태를 깨끗하게 씻어줍니다.
4
냄비에 물 800mL를 붓고 불을 켠 뒤 손질한 한우사태를 넣습니다.
5
냄비에 생강과 마늘을 넣습니다.
6
진간장을 맥주컵으로 1컵 붓습니다.
7
건고추, 반으로 자른 양파, 반토막 낸 대파, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
8
설탕을 숟가락으로 5개 넣고 간을 맞춘 뒤 끓입니다.
9
올리고당을 숟가락으로 2개 넣고 끓입니다.
10
메추리알을 넣고 장조림을 끓여줍니다.
⏱️ 20분 0초