1
홍두깨살을 냄비에 넣고 잠길 만큼 맥물을 부어 끓여줍니다.
소고기 장조림
입에서 살살 녹는 부드럽고 짜지 않은 소고기 장조림 만드는 법
한식밑반찬
⏱️ 총 90분📝 7단계
준비물
홍두깨살적당량
설탕1종이컵
간장1종이컵
물4.5종이컵
다시다1/2스푼
미원1/3스푼
후추약간
간마늘1스푼
요리 순서
2
홍두깨살을 냄비에 넣고 60분 동안 삶아줍니다.
⏱️ 60분 0초3
삶아진 홍두깨살을 건져내어 한 김 식혀줍니다.
4
냄비에 설탕 1종이컵, 간장 1종이컵, 물 4.5종이컵을 넣어 양념을 만듭니다.
5
양념장에 다시다 1/2스푼, 미원 1/3스푼, 후추 약간, 간마늘 1스푼을 넣어 섞어줍니다.
6
삶은 홍두깨살을 양념에 넣고 30분간 끓여줍니다.
⏱️ 30분 0초7
완성된 소고기를 건져내어 한 김 식혀 결대로 찢어줍니다.