냄비 바비큐

통삼겹 한 근을 네 덩어리로 나눠 썰어준 뒤 껍질에 X 모양으로 큼직하게 칼집을 넣는다.

통삼겹 모든 면에 소금을 문지르는 느낌으로 발라 밑간한다.

두께감 있는 스텐 냄비를 중불에서 3~4분 동안 열기가 날 정도로 충분히 달궈준다.

달궈진 두께감 있는 스텐 냄비에 식용유를 한 바퀴 두른다.

두께감 있는 스텐 냄비에 밑간 한 통삼겹을 껍질 부분부터 넣고 뚜껑을 닫는다.