1
애호박 2개를 깨끗하게 씻은 뒤 꼭지 부분을 자르고 반으로 갈라 도톰하게 어슷어슷 썬다.
애호박볶음
새우젓 없이 꽃소금과 마늘, 들기름으로 맛을 낸 감칠맛 나는 애호박볶음 레시피입니다.
한식밑반찬
⏱️ 총 25분📝 9단계
준비물
애호박2개
양파1/2개
대파1뿌리
홍고추1/2개
꽃소금3꼬집
들기름2스푼
다진마늘1티스푼
미원약간
참깨1스푼
요리 순서
2
썰어둔 애호박에 꽃소금 3꼬집을 넣고 주적주적 버무려 수분을 살짝 절여준다.
⏱️ 20분 0초3
양파 1/2개와 대파 한뿌리, 홍고추 1/2개를 호박 정도 사이즈 되게 도톰하게 썰어준다.
4
팬에 불을 켜고 중약불에 들기름 2스푼을 넣는다.
5
팬에 다진마늘 1티스푼을 넣고 바글바글 볶아준다.
6
절인 애호박을 팬에 넣고 짜지 않고 그대로 볶아준다.
7
팬에 양파를 넣고 미원을 약간(또는 설탕 티스푼으로 반) 넣고 볶아준다.
8
호박이 투명해지면 썰어놓은 대파와 홍고추를 함께 넣고 주적주적 볶아준다.
9
호박이 다 익으면 불을 끄고 참깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.
⏱️ 5분 0초