1
애호박 2개를 반달 모양으로 도톰하지 않게 썰어줍니다.
호박볶음
액젓과 스팸을 넣어 감칠맛을 더하고 아이들도 잘 먹는 맛있는 호박볶음 레시피입니다.
한식밑반찬
⏱️ 총 3분📝 11단계
준비물
애호박2개
스팸1/2캔
액젓2T
양파1/2개
당근소량
파1/2개
홍고추1개
다진마늘1/2T
식용유2T
국간장1T
소금약간
참기름적당량
참깨적당량
요리 순서
2
믹싱볼에 썬 애호박을 담고 액젓 2T를 넣어 골고루 버무려 절여줍니다.
3
양파 1/2개, 당근 소량, 파 1/2개를 채 썰어 부재료를 준비합니다.
4
홍고추 1개와 고추를 색내기용으로 썰어 준비합니다.
5
스팸 1/2캔을 칼등으로 눌러 으깨어 준비합니다.
6
팬에 식용유 2T를 두르고, 썬 대파와 다진마늘 1/2T를 넣어 향을 내며 볶아줍니다.
7
파가 노릇해지면 으깬 스팸을 넣고 같이 볶아줍니다.
8
액젓에 절여둔 애호박만 건져내어 팬에 넣고, 양파와 당근도 함께 넣어 충분히 볶아줍니다.
9
중불이나 약불로 줄여 3분 정도 볶아서 호박을 부드럽게 익혀줍니다.
⏱️ 3분 0초10
국간장 1T(또는 소금)를 넣어 간을 맞춰줍니다.
11
마지막으로 썰어둔 고추, 참기름, 참깨를 넣고 한 번 더 볶아 완성합니다.