1
애호박 2개를 조금 두껍게 썰어줍니다.
호박새우젓볶음
식감이 살아있고 감칠맛 나는 맛있는 애호박새우젓볶음 레시피입니다.
한식밑반찬
📝 8단계
준비물
애호박2개
당근1/4개
양파1개
마늘5톨
식용유2T
들기름1T
새우젓조금
맛선생0.5T
볶은소금0.5T
백후추0.5T
요리 순서
2
당근 1/4개를 반의 반개만 조금 얇게 썰어줍니다.
3
양파 1개를 호박 두께에 맞춰 조금 굵게 썰어줍니다.
4
팬에 마늘 5톨을 다져서 넣고 식용유 2T와 들기름 1T를 두른 뒤 약한 불에서 마늘 향이 충분히 나도록 볶아줍니다.
5
마늘 향이 올라오면 센 불에서 썰어둔 애호박, 당근, 양파를 한꺼번에 넣고 볶아줍니다.
6
새우젓 조금, 맛선생 0.5T, 백후추 0.5T를 넣고 함께 볶아줍니다.
7
불이 약할 때에는 뚜껑을 잠깐 덮어서 채소를 익혀줍니다.
8
나머지 간은 볶은소금 0.5T로 맞추고 채소가 알맞게 익을 때까지 볶아줍니다.