치킨마요덮밥

도마 위에 남은 치킨을 올리고 칼을 사용하여 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 썹니다.

양파는 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 얇게 채 썹니다.

볼에 계란 2개를 깨서 넣고 포크나 거품기를 사용하여 곱게 풀어 계란물을 만듭니다.

작은 볼에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 숟가락으로 섞어 덮밥 소스를 만듭니다.

팬을 가스불 위에 올리고 식용유를 두른 뒤, 썰어둔 양파를 넣고 중불에서 숟가락으로 저어가며 볶습니다.

양파가 투명해지면 만들어둔 덮밥 소스를 팬에 붓고 소스가 끓어오를 때까지 끓입니다.

소스가 끓으면 썰어둔 남은 치킨을 팬에 넣고 소스가 골고루 배도록 숟가락으로 볶아줍니다.

다른 팬에 식용유를 두르고 풀어둔 계란물을 부은 뒤, 숟가락이나 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.

그릇에 밥 한 공기를 평평하게 담습니다.

밥 주변으로 만들어둔 스크램블 에그를 예쁘게 두릅니다.

밥 중앙에 소스와 함께 볶아둔 남은 치킨과 양파를 얹습니다.

치킨마요덮밥 위에 마요네즈를 지그시 짜서 뿌립니다.

마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려 완성합니다.