1
삶은 메추리알을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다.
메추리알 장조림
버터 넣은 밥과 함께 먹으면 완벽한 밥반찬이 되는 초간단 메추리알 장조림
한식밑반찬
⏱️ 총 4분📝 8단계
준비물
삶은 메추리알1kg
정수 물4컵
진간장1컵
황설탕1/2컵
통마늘10개
꽈리고추16개
청양고추3개
요리 순서
2
냄비에 진간장 1컵, 황설탕 1/2컵, 정수 물 4컵을 차례대로 넣는다.
3
통마늘은 꼭지를 떼어내고 큼직하게 썰거나 반으로 잘라 냄비에 넣는다.
4
꽈리고추는 꼭지를 떼고 기호에 따라 큼직하게 썰거나 통째로 준비한다.
5
청양고추는 잘게 썰어서 준비한다.
6
준비된 냄비에 세척한 삶은 메추리알을 넣고 불을 켠다.
7
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 3분에서 5분 사이 동안 끓인다.
⏱️ 4분 0초8
마지막에 썰어둔 꽈리고추와 청양고추를 넣고 살짝 끓여 완성한다.